雞adobo配方

Adobo是一個必不可少的菲律賓菜。當我還是個孩子的時候，我們至少有一個星期的午餐或晚餐。每個家庭都有自己的手柄adobo，但基本面是完全相同的 – 某種類型的肉（通常是雞肉，豬肉或兩者的組合），然後用醬油，醋和大蒜煮熟。這是一個鹹味的小餐，味道味道，以及實際上，我理解的每個人都喜歡它。

這正是我們如何在Casa MBB做adobo！

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一些快速提示：

我通常使用蘋果醋，但是您可以為香醋切換出來。傳統方法是用白色甘蔗醋製成，同樣也很優秀！

低於遲到的方法是去的方法;這對溫柔的家禽adobo至關重要。如果你的醬汁也很快，請添加一點水。

手上沒有乾胡椒？用地面黑色或白胡椒替換。

就在境地，你不熟悉海灣葉子 – 不要吃它們！他們在那里為菜添加了味道。

哦，以及這頓飯足以讓我的家庭是三個，但如果你有更多的人飼料，那麼配料兩倍。我通常用白米和蔬菜在旁邊服用它。

原料

1磅無骨，無皮禽大腿

1/4杯醬油

1/4杯蘋果醋

6丁香大蒜，切碎

2茶匙紅糖

2茶匙橄欖油

3個月葉

1中間洋蔥切成薄半月形劇

1茶匙黑胡椒（如果您願意，您可以將其降低到1/2 TSP）

方向

在一個玻璃碗中，混合醬油，醋，半大蒜製作醃料。加入雞肉，然後用塑料包裝蓋上蓋子，並在冰箱中彈出至少30分鐘或多個小時。

在荷蘭烤箱或高側的大鍋中，將橄欖油溫熱至中等高位。加入洋蔥以及煮熟，直到它們是芳香和半透明（約五分鐘，提供或採取）。然後，加入大蒜，以及煮熟直至香，對我來說是大約一分鐘。側注意：不要脫掉大蒜，否則會痛苦。

將洋蔥和大蒜推到鍋的一側，然後將家禽定位在平底鍋中以輕輕棕色。

將醃料倒入鍋中。加入剩下的大蒜，海灣葉，幹胡椒和紅糖。輕輕地攪動任何何種行動。

帶到低煮沸器，然後蓋上鍋，繼續在低溫下煮約25分鐘。如果你的醬汁迅速減少，然後加水。

拆下蓋子，然後用兩個叉子撕碎家禽。繼續在低溫下煮熟約15分鐘才能加厚醬汁。

與米飯以及優選的蔬菜服務。

如果你製作這個食譜，請讓我了解你的想法！

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P.S. TGIF！

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